흑백요리사 후덕죽 셰프 식당 일화, 유 퀴즈 김영철 영어, 배우 박신혜 프로필 “결혼 부인 한동란 자녀 나이 학력 대만 국적 귀화 가족 앰배서더 호빈 중식”

흑백요리사 후덕죽 셰프 식당 일화, 유 퀴즈 김영철 영어, 배우 박신혜 프로필 “결혼 부인 한동란 자녀 나이 학력 대만 국적 귀화 가족 앰배서더 호빈 중식”

tvN 유 퀴즈 온 더 블럭 수 오후 08:45 유재석, 조세호
328회 | 2026/01/21 [수] 저녁 8:45 ~ 밤 10:50
[예고] 중식의 전설, 후덕죽 셰프가 이병철 회장을 위해 찾았던 불로 음식부터 〈흑백〉 솔직 촬영 후기까지!

<운명을 바꾼 순간>

10년째 아침 라디오를 진행하고 23년째 매일 영어 공부를 합니다.
성실함이 개인기인 김영철
새벽 5시 반이면 시작되는 미라클 모닝 루틴 공개!
남다른 수다력이 만든 큰 자기와의 대환장 케미★

어떤 배역도 ‘신혜 한 수’로 만드는 배우 박신혜
흥행 불패 치트키! 이번에는 스무 살 역할로 돌아왔다?!
연습생 시절 떠오르게 하는 like jennie 댄스 타임♬
슈퍼맨 같았던 아버지에 대한 속마음까지

58년 경력 중식의 역사이자 전설! 후덕죽 셰프
한국 요리사 최초 대기업 상무!
‘후덕죽 사고’를 탄생시킨 셰프님의 <흑백요리사2> 후일담
큰 자기를 위해 맨들어온 불도장 고~오맙습니.

<유 퀴즈 온 더 블럭> 1월 21일 수요일 저녁 8시 45분

흑백요리사 후덕죽 셰프 프로필, 손종원
출생 1949년 12월 20일 (76세) 서울특별시 중구 소공동
국적 대만 국기  중화민국(1949 ~ 2000년대 초반) 대한민국 국기  대한민국(2000년대 초반 ~ 현재)[A]
경력 호텔신라 (조리총괄 상무)
서울신라호텔 팔선(八仙) (총괄셰프)
르 메르디앙 호텔 서울 허우(侯) (총괄셰프)
더 리버사이드 호텔 따뚱(大董) (총괄셰프)
소속 앰배서더 서울 풀만 호빈(豪賓) ✼ (총괄셰프)
가족 6남매 중 넷째[2] 아내 한동란(1951년생)[3], 자녀[4] 손주 3명
후덕죽 디시 후덕죽 나이 후덕죽 이연복 후덕죽 국적 후덕죽 논란 후덕죽 아들 후덕죽 이름 후덕죽 식당 분류대한민국의 요리사1949년 출생중구(서울) 출신 인물대한민국으로 귀화한 인물희귀성씨인 인물호텔신라/인물흑백요리사: 요리 계급 전쟁/출연자
https://www.instagram.com/hou.4784
대한민국의 화교 출신 중식 요리사.
1999년 10월 3일 성공시대 방송분에서 밝혀진 내용에 따르면, 1967년까지 친구의 집을 전전하는 등 힘든 시절을 보내다 성인이 되자 서울UN센터호텔 양식당에서 일하던 부모님의 친구가 햄과 소시지를 실컷 먹게 해줄 테니 일해보라고 일자리를 주었던 것을 계기로 일로 요리를 시작하게 되었다. 그러다 반도호텔의 중식당 용궁에 취업했고,[7] 1973년에 결혼식을 올렸으나 이전에 처가로부터 화교 출신 요리사라는 이유로 박대당하며 결국 장인과 장모는 결혼식에 오지 않았다고 한다.[8]
1975년: 일본 도쿄 연수 (광둥 요리 전수 및 선진 시스템 학습)

대한민국 요리업계 최초 '대기업 임원 탄생' 신화의 주인공이며 앰배서더 서울 풀만에 위치한 미쉐린 가이드 1스타 중화 레스토랑 '호빈'을 총괄 운영 중이다.
2024년 2월 호빈은 미쉐린 가이드 서울 1스타를 획득했고 후덕죽은 2024 미쉐린 멘토 셰프 어워드를 수상했다.# 2025년 기준으로 호빈은 대한민국 중식당으로서는 포 시즌스 호텔 서울의 '유 유안(豫園)'[10]과 함께 미쉐린 스타를 보유한 유이한 레스토랑이다. 현재로서는 후덕죽이 한국식 중화 요리에서 미쉐린 스타를 보유한 유일한 인물이다. [11]
흑백요리사 방영 내내 체력적인 면에서도 대단하다는 평을 받았다. 2라운드 1:1 대결과 3라운드 단체전에서는 한 번씩만 참여했지만 백수저 중 최고령인 70대 중후반의 나이에 밤샘 촬영으로 인한 체력적 부담이 가장 큰 상황[34]에서 4라운드 팀전과 사생전을 연달아서 성실히 수행했다.[35] 그리고 5라운드에서 그의 체력이 빛을 발했는데, 무한 요리 천국과 지옥에서 각각 3개, 5개의 요리를 밤샘 촬영 중에 만들었음에도 힘든 기색 없이 끝까지 충실히 경연에 임하는 모습이었다.[36] 안성재가 이를 경이롭게 바라보는 모습이 카메라에 잡혔을 정도이다.#[37]

 

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