비빔대왕 유비빔 셰프 프로필, 흑백요리사 요리 계급 전쟁 출연진 “결혼 부인 김연수 자녀 나이 종교 인스타 전주 비빔소리 식당 위치 메뉴 가격 전화번호”
흑백요리사: 요리 계급 전쟁
장르 리얼 버라이어티, 서바이벌, 요리
공개일 공개 중 2024년 9월 17일 ~ 2024년 10월 8일
매주 화요일 오후 4시
공개 회차 12부작
러닝 타임 약 800분(집계 중)
제작사 스튜디오 슬램
흑백요리사 출연진
제작진 기획 윤현준
연출 김학민, 김은지
작가 모은설
미술 이영주
출연 심사위원 백종원 안성재 셰프
참가자 아래 참가자 문단 참조
백종원
(주)더본코리아 대표이사
(주)티엠씨엔터 대표
!**안성재 셰프 프로필
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=국내 첫 미슐랭 1스타 前 총괄 셰프 방기수
=세계가 인정한 이북 요리 전문가 최지형
300억 반찬 CEO
!승우아빠 탈북 요리사 1호 청와대 셰프철가방 요리사 요리하는 돌아이 뉴욕 장금이 트리플스타
급식대가
이모카세
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국내파스타 멜버른 베스트
호랑이 포차 캠핑맨 한식 꼰대
은수저
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1화 2024년 9월 17일
재야의 요리사 80인이 주방에 들어선다. 여기서 살아남는 자만이 백수저 요리사들과 대결할 기회를 얻는다. 오직 맛으로 경쟁하는 100분의 승부. 심사 위원들을 사로잡을 최강 요리를 완성하라! 63분
2화 소박한 식판에 한 상을 차린 급식 요리사부터 스테이크 하나로 승부를 거는 요리사까지. 100분 안에 자신만의 시그니처 요리를 완성하라! 눈앞에서 탈락이 이어지는 잔혹한 흑수저 결정전이 펼쳐진다. 73분
3화 치열한 결정전을 뚫고 살아남은 흑수저들이 스타 셰프 백수저들과 맞붙는다. 똑같은 주재료를 사용해 상대를 제압할 요리사는 누구인가. 냉장고의 문이 열리면 재료가 공개된다! 76분
4화 대결을 거듭하며 더욱 치열해지는 흑수저와 백수저의 전쟁. 한식의 젊은 피가 한식 대가에게 도전하는 한편, 파인 다이닝의 진검승부가 펼쳐진다. 무명의 혈기와 베테랑의 경험, 승자는 누구일까. 64분
5화 2024년 9월 24일
무명의 흑수저들이 미슐랭 스타 백수저들과 연달아 맞붙으면서 주방의 열기가 한층 달아오른다. 블라인드로 진행되는 심사. 계급과 상관없이 누구든 승리할 수 있다. 63분
6화 이제는 흑백 팀전이다! 한배를 타고 대결에 돌입하는 생존자들. 자존심과 개성 강한 요리사들이 부딪치면서 팀 내부의 긴장이 고조된다. 흑수저들과 백수저들은 승리를 위해 단합할 수 있을까? 60분
7화 한쪽 팀이 재료를 싹쓸이하면서 다른 팀은 요리 준비에 진땀을 흘린다. 신경전이 펼쳐지며 긴장을 더해가는 요리 대결. 하지만 끝날 때까지 끝난 게 아니다. 깜짝 놀랄 반전이 요리사들을 기다린다.
비빔대왕 유비빔 셰프 프로필
본명 유비빔[1]
출생 1964년 9월 5일 (60세) 전라북도 전주시 (現 전북특별자치도 전주시)
국적 대한민국 국기 대한민국
거주지 전북특별자치도 전주시 덕진구 덕진동
가족 배우자 김연수[2]
장녀 유지예
장남 유융합[3]
차녀 유소리
종교 비빔교[4]
직업 요리사, 요식업자
현직 비빔소리 공동대표[참고]
https://www.instagram.com/yubibim5
유비빔
세계비빔총책임자 . 세계공통문자 ( 비빔문자 ) 창제자 .유종대왕 . 비빔문자특허등록. 비빔기네스북등재 . 비빔밥축제만듦
https://youtube.com/@bibimlab
https://youtube.com/@Ubibimtv
대한민국의 요리사.
자칭 '세계비빔총책임자'로, 비빔밥을 좋아하고 비빔 요리법의 원리에 심취하여 자신의 이름까지 '비빔'으로 개명한 사연이 2010년대 초반 '화성인 vs 화성인' 출연으로 밝혀지면서 화제가 되었다. 2024년 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁'에 비빔밥 요리사로 출연하면서 다시 화제를 불러일으켰다.
전북특별자치도 전주시 덕진구 덕진동에 비빔소리라는 점포를 개업해 영업 중이다. #[6] 전주시 공식 블로그에서도 소개하는 지역 맛집인데 실제 가본사람들의 평으로는 단순 맛이 강한 재료들을 이용할 것 같은 사파 이미지와는 다르게, 실제로는 비빔밥 나물 재료의 밑간이나 익힘 정도등을 조절하는 조리 실력이 정석적인 요리사이다. 가게의 요리는 아내와 둘이 같이 하는데, 특히 아내는 비빔 요리부 자신은 비빔 콘텐츠부라는 이름으로 역할을 나눠하고 있다. 사실 비빔밥 자체가 노동집약적 음식이며 특히 전주비빔밥은 나물부터 황포묵까지 하나하나 관리해야하니 고난도의 요리사라 볼 수 있다. 집에서 흔히 남은 음식을 비비는 것과 다르게 식당에서는 나물 등을 당일에 모두 만든 이후 각자 비벼 만들어 내기 때문.
여담이지만 청국장에 조예가 깊은지 종종 그 비빔밥보다도 청국장이 더 맛있다는 평이 많다. 제육볶음 또한 역시 꽤 맛있다는 평가가 존재한다. 밑반찬들 역시 평가가 매우 좋아 맛집이 많은 전주지역에서도 맛집이라 부를만 하다는 평.
2024년 7월 방문기, 2024년 9월 방문기, 2024년 9월 27일 방문기.
비빔소리 매장 내에는 유비빔의 각종 비빔창작품들이 있는데, 비빔문자로 도배되어 있음은 기본이고 비빔지구본, 비빔지도, 비빔기타 등 상당한 양의 창작품들이 있다. 비빔밥을 비비는 방식도 남다른데, 드보르자크의 교향곡 제9번 4악장을 '세계'분의 '비빔'박자로 젓가락으로 리듬에 맞춰 비빈다. 비빔분의 비빔박자도 존재하며 교향곡 제9번이 아닌 다른 노래를 부르는 경우도 있다.
사실 특히 비빔밥에 거의 광기에 가까운 진심을 보이면서도, 자신의 식당뿐만 아니라 모든 비빔밥 식당들이 뛰어나며 자신도 배울 점이 많다고 말하는 등 겸손하고 매사에 긍정적인 모습을 보여 좋은 인상을 남겼다. 그래서 그런지 네티즌들도 딱히 부정적으로 평가하지 않고 컨셉을 넘어선 진짜 광기라고 평하며 같이 웃으며 즐긴다.[7] 빅페이스의 유튜브에 출연해 본인이 말하기로는 어차피 모든 음식이 뱃속에 들어가서 비벼지는건 다 똑같다고 말했다.
다만 직접 주방 일을 하는 건 아내 쪽이라고 한다. 본인은 엄연히 경영 및 홍보 쪽을 전담한다고 언급했으며 흑백요리사 출연 역시 직접 방송에 나와 얼굴을 팔아야 하는 입장이므로 본인이 등판한 것으로 보인다. 그리고 경영 쪽도 꽤 정석적인데, 빅페이스 유튜브 출연 당시 맛집 추천을 요청하는 빅페이스에게 인근 비빔밥 맛집을 줄줄이 언급하는 등 주변 상권 및 경쟁 업소들에 대한 조사도 적지 않게 해온 것으로 보인다. 이는 당연한 것처럼 보이지만 골목식당에 출연한 수많은 식당 업주들이 의외로 제대로 하지 않고 소홀히 하는 부분이다.
2.1. 흑백요리사 출연[편집]
흑백요리사: 요리 계급 전쟁에서도 비빔광스러운 모습을 강렬하게 보여주며 등장부터 퇴장까지 깊은 인상을 남겼다. 음식과 음악을 비볐다는 컨셉에 맞춰 질전 드럼 심벌을 쟁반으로 썼다. 본인도 본인이지만, 백종원이 비빔밥을 한 입 먹고 남긴 “탈락이십니다! 너무 짜요!”가 너무 강렬해 그가 나오는 유튜브 영상마다 짜요! 라는 댓글이 달리고 있다. 발음이 비슷한 加油 때문에 짜요! (힘내시라는 뜻)이라는 댓글도 달린다.
비빔밥과 판소리를 합한 행위예술 '비빔소리'와 한글의 초성을 로마자로 치환한 문자인 '비빔문자'를 창작해서 특허를 받았다. 한글과 로마자를 비볐다는 의미라고 한다. 특허내용
요식업을 하기 이전엔 음악을 했다고 한다. 어린 시절 한쪽 청력을 손실하였지만 드러머의 꿈을 가지고 매진했던 과거가 있다. 심지어 한국 1세대 드러머 김대환[8]의 제자가 될 정도로 어느 정도 실력을 인정받은 것으로 보이나 끝내 음악을 그만두고 포장마차, 과일 장사 등 20가지가 넘는 직업을 전전했다고 한다. 요식업과 비빔철학은 김대환의 조언과 별세를 계기로 소리에 대하여 고찰을 하는 과정에서 시작했다고 밝혔다.
그래도 드러머 짬이 어디 안 가는지 흑백요리사에 출연해 시식 전에 스네어 드럼을 치는데 코믹한 분위기와 별개로 그 실력이 꽤 좋은 편이다. 또한 스네어 드럼과 쟁반으로 쓴 심벌의 가격대가 꽤 나가는 편. 한편 이를 유비빔의 비빔철학과 연관지어 그의 악기와 비빔철학에 대해 연구한 유튜버가 있는데 나름대로 그 철학에 진지하게 임하는듯 하다.# 해당 영상에 유비빔 본인이 와서 잘 통찰했다며 댓글을 달았다.
한편 유비빔의 비빔예술품을 보면 세서(細書), 세각(細刻) 작품이 꽤 많은데 이는 스승 김대환의 영향을 받은것으로 추정된다.#
전주 비빔소리 한식
주소 전북 전주시 덕진구 건지산로 53-3지도
영업시간 영업 전09:00에 영업 시작9시 0분에 영업 시작10/07 휴무
펼쳐보기 전화번호 063-253-2589
메뉴 청국 비빔 10,000원 전주비빔 14,000원 돌솥비빔 14,000원 비빔정식 19,000원
비빔대왕 유비빔 셰프 프로필, 흑백요리사 요리 계급 전쟁 출연진 “결혼 부인 김연수 자녀 나이 종교 인스타 전주 비빔소리 식당 위치 메뉴 가격 전화번호”
유튜버 만찢남 프로필, 흑백요리사 계급 전쟁 출연진 “본명 조광효 나이 인스차 화보 백반기행
유튜버 만찢남 프로필, 흑백요리사 요리 계급 전쟁 출연진 “본명 조광효 나이 인스차 화보 백반기행 맛집 강남 조광 식당 위치 주소 전화번호 홈페이지 소속사”흑백요리사: 요리 계급 전쟁
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왜요? 너무 행복해서요..ㅣ저희가 더 행복합니다
https://youtu.be/pgpzioVJajc?list=TLPQMDExMDIwMjQulugrg5qH9w
